Bu tarifi fırınımız arızalandığı bir dönem de ilk defa denemiştim ve benim çok çok sevdiğim hatta fırında yaptığımız keklerden dahi önce tercih ettiğim bir kek tarifi oldu bu çünkü tadı kıvamı herşeyi çok hafif ve çok kısa bir sürede oluyor.
MALZEMELER:
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 çay bardağı süt
- 2 çay bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket kabartma tozu
- 2 çay bardağı un
Benim tarifim 5 büyük porselen fincanıma yetmişti.
İlk olarak yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar hızlıca çırpıyoruz, mikserin yüksek kademesinde de çırpabilirsiniz.
Köpük köpük olduktan sonra unu, sütü, kakaoyu ve kabartma tozunuda ekleyip karıştırıyoruz ben bu kademede tadına bakarım şekeri azsa vanilya da ekliyorum.
Fincanlarınızın içini yağlayın ve harcınızı eşit şekilde dağıtın hepsine.
Tencerinin üzerine kapağını kapatmadan önce bir mutfak havlusu koyun yoksa pişerken oluşacak buhar keklerin üzerine damlayacaktır.
Ardından takip ediyoruz ilk su kaynayana kadar yüksek ateşte ocağı açıyoruz kaynamaya başlayınca kısıyoruz hiç kapağını açmadan 20-25 dakika daha pişiriyoruz. 20-25 dakikadan sonra ocağın altını kapatıp bir 10 dakika daha kapağını açmıyoruz.
Ben fincanlarımı tereyağı ile yağladım ve kapağı açıp tek tek çıkardığım zaman hiç yapışma olmadı ama başka bir tarif de zeytinyağı kullandığımda yapışmışlardı buna dikkat etmeli.
AFİYET OLSUN ^_^